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Paleta 100% Ibérica de Cebo Campo Beher Etiq. ROJA - Deshuesada (2,5 Kg. Aprox.)

Detalles:

Paleta de cebo campo deshuesada procedente de cerdos ibéricos puros 100 % criados en libertad con una exquisita alimentación y producción propia numerada. Las paletas con Precinto de calidad verde proceden de animales que aunque hayan podido aprovechar recursos de la dehesa o del campo, han sido alimentados con pienso constituido por cereales y leguminosas.Los animales se encuentran al aire libre teniendo una zona de descanso cubierta asegurando su bienestar.
Tienen una curación de entre 20-22 meses y con pesos que oscilan entre los 4,5 y 6 Kg. aprox., (con hueso)
Se presentación con funda de algodón y en caja de diseño individual..
115,00 €

Detalles

Paleta con precinto Verde de la Nueva Norma de Calidad del Ibérico.
Pata de hueso muy fino, largo y bien perfilado, con recorte apropiado de grasa de consistencia muy suave.Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su sabor resulta muy agradable, dulce y suave, para todos los gustos.

Informacin

Marca Beher
D.O./Origen Guijuelo (Salamanca)
Elaboración N/A