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Lomo 100% Ibérico Cebo Campo Beher (1/2 Pieza)

Detalles:

El lomo procede de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados a base de leguminosas y piensos de excelente calidad.
Curación: 4-6 meses y Peso: 0,625 Kg. Arpox.
Presentación: Envasado al vacío.
Ingredientes: Lomo ibérico, pimentón, sal, azúcar, dextrosa, dextrina, conservantes: E-252, E-250; ajo, orégano.
23,50 €

Detalles

Considerada una de las partes nobles del cerdo ibérico.Después de ser adobadas, las piezas maceran entre 3 y 5 días, tras lo cual son embuchadas en tripa artificial y pasan durante unas horas, por una campana de madera donde arde muy lentamente carbón de encina, que deseca levemente el producto y le confiere un delicado bouquet. Tiene un extraordinario sabor, aroma y excelente relación calidad precio.

Informacin

Marca Beher
D.O./Origen Guijuelo (Salamanca)
Elaboración N/A